Морские гребешки

Морские гребешки
Раковины гребешков
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Животные Подцарство: Эуметазои Без ранга: Двусторонне-симметричные Без ранга: Первичноротые Без ранга: Спиральные Тип: Моллюски Класс: Двустворчатые Подкласс: Pteriomorphia Отряд: Pectinida Надсемейство: Pectinoidea Семейство: Морские гребешки
Международное научное название
Pectinidae Rafinesque, 1815
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   79611 NCBI   6566 EOL   46467677 FW   61660

Морские гребешки (лат. Pectinidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков из отряда Pectinida. Насчитывает около 250 видов, распространённых в мировом океане.

Описание

Створки округлой формы, с характерной веерообразной формой, обычно с отчётливо выраженными радиальными складками. Прикрепляются биссусом к субстрату или свободно лежат на грунте. На мантии имеются многочисленные шарики — органы зрения, способные различать свет и тень. В случае опасности свободно лежащие на дне гребешки могут совершать прыжки, резко смыкая створки и тем самым создавая реактивную тягу. Большинство видов — объекты промысла: мясо гребешков — деликатес, а раковины используют в декоративных целях.

Гребешок в кулинарии

Мясо гребешков нежное, слегка сладковатого вкуса. Морские гребешки используются для приготовления различных блюд (вторых блюд, салатов и пр.). В частности, они являются составной частью многих французских блюд. Их также можно употреблять в пищу сырыми.

Иногда по ошибке гребешками называют ледяной гриб (Tremella fuciformis), употребляемый в салатах.

Гребешок в качестве символа

Раковина Святого Иакова в Каоре (Франция)

Раковина морского гребешка также используется как символ. Например, она является эмблемой паломников к гробу Святого Иакова и пересекающего всю Западную Европу Пути Святого Иакова. Латинское название одного из распространённых видов морского гребешка и его название на многих европейских языках напрямую связано со Святым Иаковом: лат. Pecten jacobaeus, итал. conchiglia di San Giacomo, нем. Jakobsmuschel, фр. coquille Saint-Jacques, нидерл. Sint-jakobsschelp, польский язык Małże Świątego Jakuba и другие.

Также это символ нефтяной компании «Шелл». Компания давно использует эмблему раковины. Сперва это была раковина мидии, а в 1948 году она была заменена на изображение морского гребешка. В 1971 году это изображение было стилизовано дизайнером Раймондом Лоуи, в таком виде оно находится на эмблеме и сейчас.

Классификация

На июль 2018 года к семейству относят следующие таксоны рангом до рода включительно:

• Роды incertae sedis

• † Athlopecten Marwick, 1928
• Lamellipecten Dijkstra & Maestrati, 2010

• Подсемейство Camptonectinae Habe, 1977

• Camptonectes Agassiz, 1864
• Ciclopecten G. Seguenza, 1877
• Delectopecten Stewart, 1930
• Hyalopecten Verrill, 1897
• Pseudohinnites Dijkstra, 1989
• Sinepecten Schein, 2006

• Подсемейство Palliolinae Korobkov, 1960
  • Триба Adamussiini Habe, 1977
    • Adamussium Thiele, 1934
    • † Antarctipecten Beu & Taviani, 2013
    • † Duplipecten Marwick, 1928
    • † Lentipecten Marwick, 1928
    • † Leoclunipecten Beu & Taviani, 2013
    • † Ruthipecten Beu & Taviani, 2013
  • † Триба Eburneopectinini T. Waller, 2006
    • † Eburneopecten Conrad, 1865
  • Триба Mesopeplini T. Waller, 2006
    • † Kaparachlamys Boreham, 1965
    • Mesopeplum Iredale, 1929
    • † Phialopecten Marwick, 1928
    • † Sectipecten Marwick, 1928
    • † Towaipecten Beu, 1995
  • Триба Palliolini Korobkov, 1960
    • Karnekampia H. P. Wagner, 1988
    • Lissochlamys Sacco, 1897
    • Palliolum Monterosato, 1884
    • Placopecten Verrill, 1897
    • Pseudamussium Mörch, 1853
  • † Триба Serripectinini T. Waller, 2006
    • † Janupecten Marwick, 1928
    • † Serripecten Marwick, 1928
• Подсемейство Pectininae Rafinesque, 1815
  • Триба Aequipectinini F. Nordsieck, 1969
    • Aequipecten P. Fischer, 1886
    • Argopecten Monterosato, 1889
    • Cryptopecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938
    • Flexopecten Sacco, 1897
    • Haumea Dall, Bartsch & Rehder, 1938
    • Leptopecten Verrill, 1897
    • Volachlamys Iredale, 1939
  • Триба Amusiini Ridewood, 1903
    • Amusium Röding, 1798
    • Dentamussium Dijkstra, 1990
    • Euvola Dall, 1898
    • Leopecten Masuda, 1971
    • Ylistrum Mynhardt & Alejandrino, 2014
  • Триба Austrochlamydini Jonkers, 2003
    • Austrochlamys Jonkers, 2003
  • Триба Decatopectinini Waller, 1986
    • Anguipecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938
    • Antillipecten Waller, 2011
    • Bractechlamys Iredale, 1939
    • Decatopecten G. B. Sowerby II, 1839
    • Excellichlamys Iredale, 1939
    • Glorichlamys Dijkstra, 1991
    • Gloripallium Iredale, 1939
    • Juxtamusium Iredale, 1939
    • Lyropecten Conrad, 1862
    • Mirapecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938
    • Nodipecten Dall, 1898
  • Триба Pectinini Rafinesque, 1815
    • Annachlamys Iredale, 1939
    • † Gigantopecten Rovereto, 1899
    • Minnivola Iredale, 1939
    • † Oopecten Sacco, 1897
    • † Oppenheimopecten Teppner, 1922
    • Pecten O. F. Müller, 1776
    • Serratovola Habe, 1951
• Подсемейство Pedinae Bronn, 1862
  • Триба Chlamydini Teppner, 1922
    • † Austrohinnites Beu & Darragh, 2001
    • Azumapecten Habe, 1977
    • Chlamys Röding, 1798
    • Complicachlamys Iredale, 1939
    • Coralichlamys Iredale, 1939
    • Equichlamys Iredale, 1929
    • Hemipecten A. Adams & Reeve, 1849
    • Hinnites Defrance, 1821
    • Laevichlamys Waller, 1993
    • Manupecten Monterosato, 1872
    • Notochlamys Cotton, 1930
    • Pascahinnites Dijkstra & Raines, 1999
    • Scaeochlamys Iredale, 1929
    • Semipallium Jousseaume, 1928
    • Swiftopecten Hertlein, 1935
    • Talochlamys Iredale, 1929
    • Veprichlamys Iredale, 1929
    • Zygochlamys Ihering, 1907
  • Триба Crassadomini Waller, 1993
    • Caribachlamys Waller, 1993
    • Crassadoma F. R. Bernard, 1986
  • Триба Fortipectinini Masuda, 1963
    • Mizuhopecten Masuda, 1963
    • Patinopecten Dall, 1898
  • Триба Mimachlamydini Waller, 1993
    • Mimachlamys Iredale, 1929
    • Spathochlamys Waller, 1993
  • Триба Pedini Bronn, 1862
    • Pedum Bruguière, 1792

См. также

• Исландский гребешок

Галерея

• 
  Amusium papyraceum
• 
  Argopecten ventricosus
• 
  Chlamys sanguinolentus
• 
  Euvola zigzag
• 
  Gloripallium pallium
• 
  Mimachlamys varia

Литература

• Супрунович А. В., Макаров Ю. Н. Культивируемые беспозвоночные. Пищевые беспозвоночные: мидии, устрицы, гребешки, раки, креветки. — Киев: Наукова Думка, 1990. Архивная копия от 8 сентября 2013 на Wayback Machine

Ссылки

• Гребешок на сайте WWF (Всемирный фонд дикой природы).